连载中陈阳谢雨晴是小说《拒绝米其林评级的三星小店》的主角，作者是我是泡泡，这本小说的主要内容是：他知道，这些汤只要经过冰箱制冷后，就成了汤包最重要的皮冻。捞出去腥的配料。陈阳将剩下的肉皮放入绞肉机绞烂后跟肉皮汤混合在一起。此时，整个汤已经浓稠无比。陈阳似乎记得陈爸熬出来的皮汤根本没有这么浓厚。难...
精彩章节试读：
陈阳心里暖暖的，嘴上微微笑起，不被理解不怕，只要自己知道为什么要守护这家小小的早餐店。
因为，这间十多平的小店承载着父母的心血，承载着他儿时的岁月，承载着老陈康复的希望，更承载着这座城市里最后的人情味儿！
来到店里，陈阳第一时间查看了父亲之前开店留下的面粉。
中筋面粉其实就是超市里售卖的普通面粉。
陈阳看着那一袋面粉，只见面粉上方的评级文字描述：“一袋市面上常用品质的面粉，优质小麦磨制而成，蛋白质含量10%，食材评级B+。”
刚刚在市场逛了一圈，发现所有的面粉都是评级B以下的品质，回到店里，虽然老爸老妈之前用的面粉品质还是在B这个层面，但是B+的品质也算勉强够用了。
这一圈走下来，陈阳更加坚信，自己的父母在食材挑选的过程中是十分用心的。
至于那个叫做六道的网红所谓的食材不新鲜，明显是子虚乌有，通过造谣博取眼球，顺带手打压没有讹诈得手的利群早餐。
这个人为了钱财不择手段，人品实在卑劣。
六道的事情暂时放在一边，陈阳没心情也没时间想这件事。
当务之急，是赶紧完成系统布置的主线任务，让陈爸能够恢复健康。
根据系统所说，支线任务是推动主线任务完成的基础，只要完成了支线任务，陈爸的康复进程就会加快。
“那么，卖出五百份收获好评的汤包，开始吧！加油！”陈阳暗暗给自己鼓劲。
决定一个汤包好吃与否的重要标准是汤包的汤汁是否丰1盈且美味。
“那也就是说，皮冻的制作十分关键。”
陈阳小心拿出刘胖子那买来的跑山猪猪皮。
先用清水将猪皮清洗干净，接着，陈阳将猪皮上多余的油脂用刀卸掉。
别小看这个过程，对于不经常拿刀的人来说，这个过程漫长且痛苦，所谓的庖丁解牛，根本没有捷径可言。
陈阳看过父亲剔除肉皮上肥肉的过程，那叫一个赏心悦目。
老陈一手拎着猪皮，刀身跟猪皮呈三十度角，轻轻划拉几下，猪皮上的肥肉便掉落在砧板上了。
换成自己，陈阳依葫芦画瓢，可事与愿违，不一会，一整张漂亮的猪皮转眼便千疮百孔。
不知道的还以为是哪个变态用猪皮发泄对社会的不满。
看着那张可怜的跑山猪A+猪皮，陈阳哭笑不得。
既然没有熟能生巧的过程，那就一步步来，慢慢剔好了。
随着时间的流逝，陈阳花了两个小时才将那些猪皮上多余的油脂卸下。
接着他将肉皮放入锅中加冷水煮沸后捞出，又将刚刚剩下的多余脂肪用刀刮掉。
接着把猪皮切成香烟长短、粗细的小条，放入高压锅中加入清水、花椒、料酒、姜片去腥增香。
四十分钟后，高压锅放气出锅，陈阳勾着头朝高压锅里看去，一锅清水此时已经变成微白浓郁的猪皮汤。
