完整版小说《神级美食达人》由曾经而已最新写的一本言情类型的小说,主角陈伟,陈梦琪,书中主要讲述了:何一刀会的菜到目前为止陈伟哪怕连看都没看完过,但他并不贪多,从始至终,他的打算就一直在这道菜上。高端的菜品并不适合自家酒店,只有这西班牙海鲜烩饭用料大众,刚好能用来打响名气。他开始仔细回忆起白天时候...
精彩章节试读:
眼看到了下午饭点,陈伟换了衣服轮班回家,就看到母亲和放学回来的妹妹陈梦琪正在店里忙活。
陈伟的父亲早年就已去世,这么多年来,一家人一直指着他留下的一处老街店面讨生活,所幸顾客都是熟人,加上店面虽小,但还算干净整洁,生活倒也不算太过清苦。
一脚踏进门口,眼尖的陈梦琪就发现陈伟。
“哥,你回来啦!”她蹦蹦跳跳的跑过来,问道:“今天怎么样?”
“差不多了。”陈伟朝她眨眨眼,露出个放心的表情:“再过几天,应该就能偷学会西班牙海鲜烩饭了,到时候你老哥就不用再受那鸟人的气啦。”
“又说脏话。”陈梦琪白了他一眼,随后又笑:“不过哥哥你当卧底的本领还真挺厉害。”
“那是。”陈伟也笑着道。
其实去皇冠度假酒店当学徒,陈伟本就是为了偷学何一刀的菜式。
他在这之前已经辗转了东海市各大饭店酒楼当过学徒,偷学到拿手菜就立刻走人,为的就是将来能经营好小店面,改善家庭状况,到目前为止,他已经学到了不少饭店或者名厨的招牌特色菜品。
做菜跟学手艺差不多,老师傅大都会收些学徒,一来是帮忙,二来,也能在帮厨的同时实地观察学习,悟性高的,往往看上几次自己就会。
只是这一行也是‘教会徒弟饿死师傅’,所以但凡有点名气的厨师,做菜的时候都是遮遮掩掩的,防止别人偷学。
当然,世上无难事只怕有心人,如陈伟这样目的明确,想方设法都要学的,也总是能找到机会的。
两人说了几句,这时候陈伟母亲冯彩兰走出来,在围裙上擦了擦手,朝他喊道:“小伟,刚才客人有叫一道‘冰火鲤鱼烧’,你回来得正好,赶紧给人做好端上去。”
“行,这就来。”陈伟连忙答应了声,跟进厨房。
冯彩兰嘴里的这道菜在东海很有名气,是另外一家规模不大但小有名气的餐厅的招牌菜,是餐厅主厨兼老板自创的独家菜色,原本选的是鲶鱼做主材,叫做:‘冰火鲶鱼烧’,结果陈伟在他家卧底两个月,硬是偷学会了,还给改成了用鲤鱼来做。
不同于普通菜品,这道菜用的是分子美食学技术,做的时候需要用液氮瓶灼皮,讲究一个外皮凉、里面烫,这也是‘冰火’二字的由来。
对于其他人来说或许很有难度,但陈伟做了也不是一次两次,很快,他就好端了上去。
厨房里母亲继续炒菜,妹妹很懂事的在传菜收盘,陈伟坐到角落的板凳上,闻着熟悉的油烟味,开始揣摩之前在皇冠度假酒店看到的‘西班牙海鲜烩饭’做法。
作为西班牙三大名菜之一,这道菜在全世界都很有名,因此做法倒是很普及,网上的各种攻略、菜谱应有尽有。
但就像你在五星级酒店吃的蛋炒饭绝对跟路边摊不是一个味道一样,哪怕谁都会做,不同的水准,做出来的东西自然也不会是一个档次。