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但也没想到能有这么好吃啊!
这鸡肉,不仅肉嫩,还极香!
火候把握的还好,但凡再多炖几分钟就烂掉了,再少炖几分钟,就做不到这般鲜嫩,轻轻一抿,骨肉分离,化在嘴里……
张梁吃的一脸享受,眯着眼睛连吃好几块鸡肉,才心满意足的夹起小鸡炖蘑菇里的榛蘑。
干榛蘑味道更是完美,一口吃下去,吸收了满满汤汁的榛蘑口感极佳,完美的衬托了鸡肉的鲜嫩。而且能吃出放了香料的味道,但却一点也没有掩盖榛蘑本身的香味,反而相互映衬,将所有美味都发挥到了极致,简直是美味的代名词啊!
张梁眼睛越吃越亮,手里端着米饭,一口菜一口饭的吃着入迷。
连一旁的爸妈都顾及不上,满脑子都是干饭。
这也好吃,那也好吃!
红烧肉入口即化,一口一块,配着米饭吃,把五花肉碾压在米饭上,碾碎,肉伴着米,米伴着肉,一口吃到嘴里,别提多满足了。
还有小鸡炖蘑菇的汤汁,舀到米饭上,有汤有鸡肉有榛蘑,吃的脸上的神情越发陶醉,“世间竟有如此美味,鸡汤的浓郁鲜香让人沉迷。这汤里面混着鸡肉香、榛蘑香,双重口感,相得益彰,把鸡肉跟蘑菇的美味体现的淋漓尽致……”
转眼两碗饭下肚了,张梁依旧不收敛,又盛了一碗米饭,把筷子对准酸菜肥肠。
酸菜肥肠是跟红烧肉,小鸡炖蘑菇完全不同的口味菜。
红烧肉是咸甜口,小鸡炖蘑菇是鲜嫩口,酸菜肥肠是那种微辣酸香的酸辣鲜香味道,以及带着肥肠独独有的臭香味。
打眼一看砂锅里,层层叠叠的肥肠拥挤在一起,中间掺杂着辣椒段、洋葱、酸菜等食材。而汤底酱色汤汁还在“咕嘟”冒着泡,不停散出香味。
这就不得不说砂锅的好处了。
想要吃锅子,就在下面放个小火炉,砂锅放在上面,就是小火一直加热,风味俱佳。
王洋从来不爱吃肥肠,觉得很臭,吃起来膈应。
也不相信别的饭店会清洗的很干净。
反正就各种原因导致不爱吃。
但今天的酸菜肥肠是他自己做的,而且系统给的神级菜谱味道他都吃过了,好吃的都能颠覆人们的认知。
不用想也知道这道酸菜肥肠肯定好吃。
不尝尝,应该会后悔吧?
于是王洋小心的夹起一块肥肠,用碗接着,送入口中。
有砂锅在一直加热,肥肠入口非常的烫。
他将一整块肥肠含在口中,吸哈两下,给肥肠降降温,才开始唇舌并用吸出肥肠内外挂着的汤汁,然后慢慢咀嚼。
肥肠的口感有些滑溜,还带着嚼劲,需要在口腔内不停开合、咬动,才能感受到这份美味。
小小一块肥肠被炖到极为入味,弹弹地,颇具嚼劲,有种越吃越香的感觉。
因着处理、烹制得当,肥肠吃起来没有一点油腻的感觉。