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这些生蚝和青口,在海边根本卖不到什么钱,就算是卖给海鲜批发商,也就一块,几毛钱的价格。
可拿到县城里卖,就不一样了。
90年代,市场经济快速发展后,百姓的经济收入提高了,生活水平好了,对于衣食住行方面的需求,也变精细了。
百姓们不仅吃得起鸡鸭鱼肉了,就连山上的珍馐,海里的海鲜,都吃得起了。
像县城这些地方,也陆续开了很多茶楼,酒楼,饭馆。
想要把海鲜卖出去,就必须找这些大饭馆,大茶楼,大酒楼。
凤凰大酒楼后门,沈天踩着脚踏三轮车缓缓停下来。
这凤凰大酒楼,在这个年代不是什么大酒楼,但沈天知道,这家凤凰大酒楼的老板,为人豪爽,商业口碑很好,而且酒楼的服务,菜品味道都十分不错。
凭借着这些优点,这凤凰大酒楼在未来短短几年里,就成为了东水县第一酒楼,而且不断地开分店,把生意做到市里,甚至粤省各个地区里去。
沈天现在的意向合作对象,就是凤凰大酒楼。
他来到酒楼后门时,一名穿着西装,像是酒楼经理模样的男人,正在清点着供应商送来的食材。
“最近送来的海鲜,都不太行啊,不是太小了,就是不太新鲜了,看来是合作久了,他们都有些怠慢了。”
梁文经理皱着眉头,一边清点着食材,一边呢喃道,语气中带着一抹不满之色。
“你好,梁经理。”这时,沈天来到梁文身边,热情的说道。
见到对方认识自己,梁文抬头看去,有些疑惑的看着面前的年轻人,问道:“我们认识?”
“以前不认识,不过我们现在可以认识一下。”沈天笑着说道:“我叫沈天,南里镇沈家村人,我们村靠近海边,海产丰富。”
“我刚才听您说,海鲜食材不新鲜,不知道你有没有兴趣,看一下我这边的海鲜?”
梁文闻言,眉头微挑,好奇的问道:“你能供应海鲜?都有什么海鲜?”
之前供应给酒楼的海鲜供应商,送来的海鲜品质越来越差,就连老板都不是很满意那些海鲜品质。
若不是一时间,找不到替代的供应商,老板和他都想换人了。
“梁经理,我这里有几十斤带壳的生蚝和青口。”沈天掀开后车斗上的纱布,露出两箩筐的生蚝,青口道。
梁文看了一眼箩筐里的生蚝和青口,海鲜的品质确实不错。
但他还是摇了摇头,说道:“生蚝和青口的品质确实不错,但我只能收你的青口,生蚝,我们不收。”
沈天闻言,脸上露出一抹疑惑之色:“梁经理,这是为什么?”
“带壳的生蚝,我们酒楼后厨的备菜师傅不会开......”梁文解释道。
沈天闻言,这才想起来。
这个年代,许多海味的吃法还没有被研究出来,生蚝虽然肥美鲜甜,但开壳这道工序,十分繁琐复杂。
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