自从阿鱼来了我家,我的生活质量那是有了一个质的飞跃。
“妻主,你记不记得我上次跟你说的‘甜沫’?我今天做给你吃。”
“甜沫?这是什么?”
这东西是甜的吗?我从来都没听过。
阿鱼却神秘兮兮地说,“做好了,妻主就知道了。”
锅里的水烧烤后,他拿来小米边倒边搅,然后把切好的地瓜叶、***,还有邻居昨天送来的粉条倒了进去。热气腾腾的锅里翻滚着金黄的小米,伴随着嫩绿的地瓜叶、白色的***,看起来就像是五彩缤纷的小米粥。
趁着煮小米的间隙,阿鱼又另外起了一口锅,放入葱花儿、姜末炝锅,然后倒入熬好的小米粥里。
在他即将盛出锅的时候,我终于忍不住发出了我的灵魂拷问。
“不放糖吗?”
“当然不放糖,妻主你且来先尝一尝。”
这把我的期待值一下子就拉高了。
我接过阿鱼递过来的碗,沿着碗沿舀了一勺冒着热气的甜沫。
这味道着实令人有些惊喜。
我本以为它充其量也就是配料多的小米粥,但喝起来才发现是我没见过世面。
豆制品特有的香,姜丝的辛辣,粉丝的韧劲,地瓜叶的爽口,加上原本小米的颗粒感,将最简单的食材,做出了几重滋味的层次。
啊,我感觉阿鱼都能去参加什么楚王争霸赛了。
这厨艺也太好了。
吃过了早饭,我去喂猪喂鸡。
阿鱼又在院子里忙活了起来。
他也太勤劳了,相比起来我简直自惭形秽。
只见他拿树枝和藤条编了一把巨大的笤帚,开始清扫院子里的落叶。
落叶归根,这都是肥料。
扫了不是就没了!
我扯着嗓子喊,“阿鱼,你落叶不用管它,开春就没了!”
阿鱼扫落叶的动作顿了顿,回答道,“妻主,今天太阳这么好,刚好可以晒晒菜。”
从猪圈回来的时候,他已经有条不紊地在院子里晒好了一片蘑菇。
我们又一起把剩下的地瓜、地瓜叶摆好。
看着院子里铺得满满当当的,一种自豪感油然而生。
“阿鱼,你看这都是为你晒出的野菜江山。”
阿鱼扑哧一声笑了出来。
晒完蘑菇,阿鱼又说:“妻主,你有空再去用鸡蛋换点白菜。”
我垮着一张脸,吐槽道,“白菜又不好吃。”
阿鱼哄小孩似的说,“我们腌酸菜吃,腌酸菜可比白菜好吃多了!”
听到腌酸菜几个字,我的眼神都在放光。
没想到还能在这里吃到腌酸菜。
这么说来那些现代美食,阿鱼是不是也可能会做?
看着我发呆,阿鱼在我眼前晃了晃手指,“妻主?要不你再买些青菜,还有种酸菜的腌法也是很好吃的。”
我回过神来,应声道,“好好好,我现在就去买。”
家里的那头小母猪我本来准备过年卖了,还能搞点肉吃。
我把这个想法和阿鱼说了,他强烈反对。