“看好了，我只做今天这一遍。”
“能不能学会，看你的悟性。”
老板原本忐忑的心，在看见王军这两招后。
顿时放心了。
行家一出手，就只有没有。
这位年轻人，手法娴熟，关节灵活，和面比他还要精细。
是个厉害的！
“你真厉害。”
面团放一边发酵，王军接着做肉馅。
手各执一把菜刀，开始剁馅。
“砰砰砰！”
声音沉闷响亮。
刺耳的声音在老板听来，却是希望之光。
他站在一边，双眼盯着王军的动作。
一刻也不愿意移开。
剁馅的时候，能清晰看见王军胳膊突起的肌肉！
可见用了多大力道。
不仅如此，王军左右手交叉，速度越来越快。
老板看的头晕眼花。
最后是调味道。
“这味道，非常关键。”
“你的包子，咬开硬邦邦还没有汁水，所以难吃。”
“做包子，要讲究一个皮包馅足！”
“一口咬下去，汁水在嘴里爆出来，满嘴的肉香味，还能不好吃？”
说话间，王军没闲着，看似随意用勺子舀调料。
实际上，他捏在手里，就知道是多少克。
“这个馅料，是我私人的，不卖。”
老板一听，只能撇撇嘴。
“现在开始做汁水。”
王军翻身找着食材，在台子上找到猪皮冻。
手里掂量着，“这玩意儿，是个好东西。”
“猪皮？？”
老板不明所以，“猪皮咬不动，怎么吃？”
“呵，瞧好吧！”
先用水将猪皮洗干净，快刀切成均匀的方块。
起锅烧水，开始煮。
一直到猪皮变得柔软透明捞出来。
最后加入一点点的调料，做出香味来。
静置半个小时就成。
王军的动作干净利落，丝毫不拖泥带水。
似乎，连做饭都成为一种视觉享受。
这一套动作下来，看的老板恨不得跪地膜拜！
一切准备就绪。
开始包包子。
老板跃跃欲试，“我来帮你一起......”
“不行，你要看我的手法。”
“好吧......”
面团用擀面杖，慢慢摊开，成圆饼状。
舀两勺子的馅料，左手拇指这么一掐一捏。
圆鼓鼓的包子成形！
中间留了一个小圈，看着非常精致。
“王同志，你的手法这么好，为什么不自己开店？”
老板早就想问了。
王军一看就是老手，还是练就十多年才会有的娴熟。
如果自己开店，肯定生意火爆。
王军低头说，“没钱。”
他只包了二十个包子。
“这一笼二十个，去蒸吧。”
又包了二十个素菜包子。
结束后，王军甚至将台面清理干净，剩余的料子按步骤放好。
清清爽爽。
老板回来一看，忍不住竖起大拇指。
“王同志，你真是这个。”
忙碌半天，大冷天的王军浑身是汗。
他不觉得累，有一种畅意的感觉。
沉浸去做饭，对他来说，是一种解压的过程。
