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林歌就看着两个姑姑一个提意见,一个不认同,纠结了半晌。
“不如我来试试?”
突然插进来的声音吸引了两个姑姑的注意,还没等她们说话,林歌接着又道。
“我来自乡野,做的糕点也许贵人不曾尝过。”
这话无疑给了两个姑姑希望,她们对视了一眼,同意让林歌试试。
林歌会做的甜点很多,但是古代没有烤箱,很多材料都不是她一时半会可以弄到手的。
她思考了一会,把目光停留在了一旁的葡萄上。
不如就做一份葡萄慕斯?
“姑姑,府内有没有明胶和冰块?”
古代的吉利丁就是明胶,慕斯蛋糕如果想要成型,靠的就是这个。
“有倒是有,只是不知道你要这两样东西做什么?”
姑姑一边吩咐小雨去拿,一边疑惑地问道。
林歌神秘一笑,她拿起上午做好的饼干,用擀面杖把它压成碎末,铺在大碗的最底层。
接着她又拿起一旁的葡萄,一个一个的仔细剥皮,取出里面的籽,往里面加入糖和牛奶,正巧这个时候小雨拿着明胶回来了。
林歌接过明胶,把它和葡萄放在一起,搅拌捣碎成泥。
直至葡萄变成粘稠的液体,林歌才把它倒到之前放饼干碎的大碗里。
“小雨,把冰拿给我。”
虽然古代没有冰箱,但是像陈府这种大户人家,一般都有存冰的地窖,所以小雨取了一大块回来。
林歌在冰块中间凿开一个洞,将做好的葡萄慕斯放进去,接下来,就只要等上一个时辰,就能成功了。
“好啦!”
做完一切的林歌顺利地拍拍手,一转头就被众人的眼神吓了一跳。
“你,你们怎么了?”
“林歌,你这做的到底是什么啊,为什么我从来都没见过?”
小雨奇怪地围在林歌做的慕斯蛋糕边上左顾右盼,她跟着姑姑们也算是见过很多种糕点了,可从来都没见过这种做法。
“这叫慕斯,做好之后口味清甜Q弹,我保证这贵人绝对没吃过!”
林歌也不掩藏,大大方方地介绍自己做出来的慕斯蛋糕。
“慕斯?这个名字好奇怪,我从来都没听说过。”
小云接过话茬,她也忍不住内心的好奇了。
“好了好了,你们几个别围着林歌转了,赶紧把手上的活忙完,都不想休息了?”
眼看着几个小丫头都要把林歌围起来了,姑姑们连忙出声解围。
碍着姑姑在场,大家再好奇也不围着了,只是眼神却不停地往慕斯蛋糕上瞟。
好不容易等到了一个时辰,葡萄慕斯周边的冰块也融化的快差不多了。
林歌取出大碗,望着紫色的葡萄慕斯,露出了满意地微笑。
她小心翼翼地用刀贴着碗沿划一圈,将葡萄慕斯脱模放到碟子上。
底下纯白色的饼干碎,和上层如同紫晶石一般迷人的慕斯巧妙地结合在一起,光是这外表,就引起了一片惊叹。