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“哥,我想尝尝你的。”小尔咬着勺子眼巴巴地盯着小伊的碗,说这还把自己的碗推了过去,“你也尝尝我的。”
哥俩互相换着吃了一口。
小伊:“还是咸的好吃。”
小尔立刻反驳:“明明是甜的好吃!”
陆羽薇:“得,这么快就有甜咸之争了么?”
两个孩子还在争论甜咸。
陆羽薇这边准备好了一个木头模具,上面铺了一张纱布,将锅里的老豆腐倒进来,液体立刻就渗漏出去。
将未成形的豆腐包好后,压上了木板及重物,等过多的液体慢慢被挤压走,豆腐也就最终成型了。
这天晚上,母子三人的晚饭也是豆制品相关。
一勺雪白的猪油在热锅子里化开,加上葱花、干辣椒和豆渣炒香。
热油激发出葱和辣椒的香味,掩盖了豆渣的豆腥味儿,油脂也让豆渣变得油润很多,没有那么粗粝了,再加上一把青菜碎,清脆又健康。
压好的豆腐做了小葱拌豆腐,简单的调味,最能挑战食材本味的优劣。
中午炖的鸡肉菌子还有剩的,陆羽薇煮了一锅挂面,浇上鸡汤和鸡肉,就是鸡汤面。
陆羽薇盛了一碗炖鸡肉和一碟小葱拌豆腐,喊了两个宝。
“小伊小尔,你们把这两碗吃的,给你们庄大娘家送去。”
“娘,为什么给庄大娘送?”
“你们的新衣服新鞋子,还有早上的鸡蛋,都是庄大娘送来的,我们要知恩图报,投桃报李啊。”
后面两个成语小伊小尔听不懂,但却明白她话语的意思。
两个小家伙一人抱一个碗,跑去了庄嫂家。
不一会儿又回来,俩人怀里都换了个碗,里面各自放着两个大包子。
陆羽薇哭笑不得,明明是要用回礼感谢人家的,结果却又收到了“回礼的回礼”。
这就是劳苦大众那质朴的人情往来吧?
一天吃了三顿饭,这对两个宝来说,是以前想都不敢想的。
而对陆羽薇来说,今天豆腐的试做很成功,味道香、口感绵、回味甘。
晚上泡了更多的黄豆,明天早上就开始摆摊,卖豆腐!
正在母子三人充满喜悦,准备收拾的时候,突然院子传来“哐哐”的砸门声。
“谁啊?”
陆羽薇心里疑惑,现在这年代没什么电器娱乐项目,村民们睡得都很早。
难道是庄嫂?
“娘,不会是奶奶来了吧?”
听见小伊这么说,旁边小尔直接缩进了陆羽薇的怀里。
陆羽薇笑着安慰:“不用担心的,这个时候她说不得早睡了,我去看看,你们两个乖乖在屋子里待着。”
见两个宝乖巧的样子,陆羽薇才收拾之后打开了门。
只是没想到刚一开门,同时那半虚掩着的大门也被一脚踹开了,从外面晃晃悠悠走进来一个人,瞬间让陆羽薇警惕了起来。
直到那人走到院里,从屋子里透出来的光线映照之下才看清楚。