银发冰美人成竹在胸，先得意的看了一眼李长安，这才缓缓道：“淮扬菜做法细腻，口味变化无穷。做菜的手法嘛，也是以炖、焖、蒸、煮、煨见长。每一种不同的做法，那做出的味道自然也是不一样的，本姑娘以前办案时曾到过扬州，专门去扬州杏花楼吃过一道正宗的‘五味鱼’，那就是把一条鱼做成了五种口味，分别是椒盐、麻辣、蒜泥、糖醋、酱香……”
冰美人说到这里骄傲的昂起了头：“以此推断，所谓的五味狮子头，也就是这五种味道吧！”
苏晚盈和夏清都听傻了，这真是超级吃货才懂得的美食真经啊。而那些围在冰美人身边的大汉们更是拼命的鼓掌：“队长说得太好了，实在是太好了，太了不起了！”
冰美人微微摆手，但表情看来十分得意。其实她这个人平日里不苟言笑，做事也低调冷静。但只要一说到吃，总是忍不住滔滔不绝，不服于人。
可惜这些大汉们的叫好声还在院中激荡，那边老厨子已是遗憾的摇头：“姑娘你对淮扬菜的了解的确是行家级别的，但关于这个问题，你的答案却是错的。本来嘛，这道题对你们年轻人来说实在是太难了，你也不要灰心，我看这位先生，他恐怕也是不知道的。”
银发冰美人呆住了：“不对？难道还有其他解释？这不可能啊。”她沮丧之余，忍不住看向了李长安：“喂，你知道么！”
这也是苏晚盈和夏清想知道的，一时所有人都看向了李长安。
李长安慢慢端起桌上的茶杯，轻抿了一口后才微笑道：“我还以为是什么难题呢……对真正的老饕来说，这根本只是个入门级的题目。淮扬菜中的五味狮子头，其实说的就是狮子头的五种做法而已。”
他起身负手，边走便说道：“不同的时节，要用不同的食材做狮子头，五种时节，五种味道。这初春的时候，要用河蚌炖狮子头，因为河蚌酥香，汤水清澈而美味。而到了清明前后，春笋出头了，做的便是笋焖狮子头，笋质脆嫩清香，正适合清淡品用。”
老厨子听到这里已是连连点头，而银发冰美人也是听得入神，直接走出了自己的桌子，来到了李长安身前：“你继续，继续说啊。”
李长安微微一笑：“到了端午来临，是一定要用河鱼炖狮子头的，那时节的河鱼细嫩丰腴，汤白乳浓，味道最佳。而夏秋时节自然是用螃蟹炖狮子头的，为的是卖相好看，那做出来的狮子头色泽金黄，汁鲜盈口，光看就要看出口水了。”
咕咚一声，却是银发冰美人被他说的咽了口唾沫。
李长安已走回了桌前，收尾道：“最后是寒冬时的做法，那时用的是黄芽菜来炖狮子头，黄芽菜驱寒暖胃，不但味道鲜醇浓美，还有养生的功效呢。”
“说的好，说得妙啊！”老厨子竖起大拇指：“您答对了，实在是精彩。”
